สตรีตเรเซอร์เป็นเกมแข่งรถโกคาร์ตที่ผสมการแข่งรถเข้ากับความรุนแรง[3] ตัวละครสามารถโจมตีคู่ต่อสู้ด้วยหมัดของพวกเขา และต้องหลีกเลี่ยงวัตถุระเบิดที่เกลื่อนไปทั่วสนาม[3][8] ตัวละครในเกม (รวมถึงเซิร์ฟ ซิสเตอร์ และแฟรงก์ อินสไตน์)[9] มีพลังพิเศษ เช่น สครีมมิงแบนชี, แบทโมบิล,[9] พรมวิเศษ และเครื่องบินปีกสามชั้น[6]

เกมดังกล่าวมีความสามารถในการแข่งชิงแชมป์ต่าง ๆ โดยเริ่มจากบรอนซ์แชมเปียนชิป และก้าวไปสู่การแข่งที่ยากขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้ ยังมีโหมดตัวต่อตัวอื่นให้เลือกเช่นกัน[8] เกมจะให้คะแนนสำหรับตำแหน่งการแข่งรอบสุดท้าย โดยมีคะแนนโบนัสมอบให้สำหรับรางวัล เช่น รอบที่เร็วที่สุด ผู้แข่งที่มีคะแนนมากที่สุดหลังจากการแข่งทั้งหมดจะเป็นแชมป์[3] เกมดังกล่าวมีโหมด "รัมเบิล" ซึ่งผู้เล่นพยายามบังคับให้ฝ่ายตรงข้ามตกเวที[3] ส่วนโหมด "ซ็อกเกอร์" เป็นการแข่งฟุตบอลที่เปิดรับคนทั่วไปโดยมีโกลเดียว และผู้เล่นเข้าปะทะด้วยการชนกับฝ่ายตรงข้าม[8]

เช่นเดียวกับเกมแข่งรถหลาย ๆ เกม ปัญญาประดิษฐ์ในสตรีตเรเซอร์จะปรับตัวเองตามประสิทธิภาพของผู้เล่น ซึ่งจะเอาชนะได้ยากขึ้นหากผู้เล่นทำได้ดี และง่ายต่อการเอาชนะหากผู้เล่นทำผิดพลาด[10]